选购岩茶 介绍岩茶12个小常识

末优茶叶 大红袍 2021-11-16 08:05:55

 选购岩茶 介绍岩茶12个小常识

 
岩茶的主要疗 效是疏肝破气、消积化滞,且富含柑茶叶酸,是果酸的一种,对皮肤有良好的滋养作用。与红袍结合后
选购岩茶选得一头雾水?岩茶大小、岩茶产地、岩茶颜色不一样的外观让人眼花缭乱?茶跟柑子有怎样的密切联系?岩茶生晒还是烘干?市场众说纷纭,究竟岩茶是何方神圣?
 
1、岩茶表面的白霜是霉变了吗?
 
岩茶表皮上的“白霜”并非霉变,其主要成分是柠檬烯,为挥发油析出物,被称之为“脑晶”或“柑油晶”,与我们吃过的柿饼、果脯等干果上的“果霜”形成机理差不多,对人体有一定的营养价值和保健疗 效。柠檬烯成分可咳嗽、祛痰、湿疹,时常饮用能改善慢性咽yan,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的效果。
 
2、果树的树龄对柑有什么影响?
 
树龄影响挂果率,也影响着每颗果所被分配到的营养成分。5-8年的果树,盛产,营养好。斗记的原料选用6年老树上的柑果。
 
3、驳枝柑、圈枝柑是什么意思?
 
驳枝柑是指在再造的柠檬枝苗上嫁接新会柑树枝,培育出的柑树品种。其抗虫害能力强,生长速度快,产量大,为新会陈皮柑树中的主力军。圈枝柑即原枝柑,使用约7-10年以上新会老柑树无性繁殖培育出的柑树品种。其生长速度缓慢,柑油含量高,产量稀少,为制作上品陈皮的优良品种。
 
4、岩茶、二红柑、大红柑有什么区别?
 
根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)。岩茶,是指果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮。二红柑是指柑皮开始着色但未完全,生理未充分成熟的柑果。大红柑是指完全成熟的柑果。
 
疗 效上来说,岩茶柑茶叶酸和柠檬烯含量更高,因而在护肤和湿疹方面效果不错。大红柑海绵松丝、果香类芳香物质和多糖类物质含量更高,味微甜,对于保护肠胃、压制血压升高具有较好的实际效果,制成陈皮后药性温和不峻烈,用于众议、健脾化痰。而二红皮则介于其间。
 
5、生晒的岩茶是不是比烘干的好?
 
事实上温度决定柑皮的好坏,而非光照。低温烘干实际上是仿生晒温度,能保持柑皮的清香,且一定程度保证柑子表皮层的油囊不被完全损耗,这对于柑皮以后的转化是有利的。
 
 
 
6、如何冲泡岩茶会比较好喝?
 
盖碗冲泡建议使用缺口冲泡法,即沿岩茶的开口处掰开约1/4大小的柑皮口子,投入盖碗中,快速润洗两次,然后定点在岩茶开口中心注水冲泡。飘逸杯冲泡建议撕除外包装后将岩茶捏出几条裂缝,投入飘逸杯中,快速润洗两次,用沸水冲泡,即冲即喝。具体哪种冲泡方式蛮不错喝,还需要根据个人口感进行调节。
 
7、岩茶有哪些疗 效?
 
岩茶的主要疗 效是疏肝破气、消积化滞,且富含柑茶叶酸,是果酸的一种,对皮肤有良好的滋养作用。与红袍结合后,其保健疗 效自然兼有两者的好处,具有化痰防咳,清解,降血脂减身体,养颜美容以及抗动脉硬化,抗衰,保护心血管等各种作用。
 
8、岩茶保质期大致是多久?是否具备保藏价值?
 
包装上一般标明三年的保质期。通常来说,岩茶的特殊性在于它的清爽甘甜,更适合新鲜饮用。斗记对其的定义便是果汁味的红袍茶,长时间的存放虽不至于对其质量产生影响,但在一定程度上其果味将逐渐消失,转化为药香陈味。
 
9、岩茶要怎么存放?
 
岩茶需要密封装罐保存,因为岩茶的柑果表皮含有挥发性物质,密封才能保证其风味不被流失。其次,还要注意放在清洁、避光、无异味无污染的地方,远离湿度大、温度高的地方即可,无需冰箱内存放。
 
10、受潮的武夷岩茶还能要吗?
 
会影响武夷岩茶的口感与香气,受潮过久不能直接冲泡。如果但是受潮但没有吸收异味,可以拆开内包装把红袍放于洁净器皿上通过日晒将水分散发,至柑皮干燥后再包装起来即可。
 
11、岩茶和陈皮有什么区别?
 
用岩茶制成的柑皮在古代医书中被称之为青皮,用成熟度较高的大红柑制成的柑皮,存放三年以后就是我们常说的陈皮,青皮和陈皮都是我国传统国药材。
 
12、红袍和岩茶有什么区别?
 
使用新会本地柑制作的称为红袍,使用外地岩茶、茶叶制作的称为岩茶。