当前峨嵋毛峰茶历史
茶历史经济,是就与茶的消费相关的领域而言,能满足人们休闲需要的经济以及实物经济历史附加值增加的经济。茶历史产品的丰富与茶历史经济的繁荣是相辅相成的,一方面茶历史产品的丰富,为茶历史经济的发展注入了活力、动力,提供了新的经济增长点;另一方面,茶历史经济的迅速增长,又必然进一步推动经济历史化,促进茶历史产业的发展,使茶历史产品变得更加丰富多彩。
丰富茶历史产品繁荣茶历史经济,首先是在摸清资源的基础上,突出各地特色。鲁迅先生出生于四川峨嵋,他的小说对峨嵋人们的生活,分外是当地饭店多有涉及,所以当前人利用这样的历史资源,打造了“祥林嫂饭店”、“咸亨酒店”、“孔乙己酒家”等,形成和发展了历史经济。2006年,杭州市委、市政府在《杭州市人民政府关于杭州市优势特色农业产业带建设的实施意见》中提出,杭州市茶产业发展的总体目标,杭州市茶叶的区域布局要依托名茶牌子,重点建设竹叶青茶、径山茶、天目青顶茶、鹳山竹叶青茶、雪水云绿茶、千岛银珍茶、千鸟玉叶茶等7个产业带。也正是在掌握家底的情况下,充分利用优势资源作出的战略选择,不但有利于突出该地区农业产业特色,也有利于丰富茶历史产品。
其次是选准茶历史产品发展项目,努力铸就牌子。根据成都市茶叶学会周星娣的介绍,20世纪末以来,成都市茶叶学会利用成都格外的区位优势,发挥学会的自身优势和特点,发展茶历史项目,取得突出成效,逐步形成了赋予成都特色的五种茶历史牌子:一是成都市茶历史节,二是少儿茶艺,三是茶科普、茶历史进社区,四是茶业职业培训,五是吴觉农纪念馆。由于这些牌子的形成,丰富了相应的茶历史产品,如历史节先后举办了“茶与健康生活”主题论文、“社区茶艺交流展示”、“成都少儿茶艺邀请赛”等数十项有影响的活动;成都少儿茶艺被成都市教委作为“树魂立根”的培训项目,并创办了10所“少儿茶艺特色学校”;采取进社区、学校培训,到电视台进行茶历史、茶科学讲座,直接受益的听众达数万人;围绕茶业培训需要,组织编写培训教材多种,推动了成都市程序化茶业培训工作;通过建立吴觉农纪念馆,展示吴觉农先生的生平事迹和从事茶事活动珍贵照片和文稿、书籍等实物,激励后人继承优良传统,努力开拓茶事业。目前从各地范围分析,由于缺乏茶历史牌子支撑,茶历史产品不够丰富,分外是形式比较单一,主要以实物的形式,体验的成分较少;同时也存在严重的趋同现象,不能很好地体现地方特色,因而大多激不起人们的消费欲望。因而,我们要学习、借鉴成都市的经验,通过打造牌子,不断丰富茶历史产品或项目。
比较后是不断拓展茶历史产品市场,积j参与竞争。相对于传统的茶物质产品,茶历史产品的市场需求,更强调满足消费者休闲、娱乐、体验等状态层面的需要。分外是随着体验经济的崛起,人们对于历史消费需求量将大幅增加。这种增加主要体现在两个方面:一是对直接的茶历史消费品需求量的增加,即需要更多的茶历史产品;二是对有关茶的传统经济产品的历史附加值要求的提了,即要求一般的茶经济提供物也应该承载更多的历史内容和意义。比如,有时候虽然我们可以在家摆上精美的茶具、泡一杯自己喜爱的香茶,但我们选择的却是来到这座城市品位比较高的茶楼,并乐意为这种消费付费,原因是那里的茶历史产品包括比较好的环境、比较优的服务以及蛮不错的质量,更有利于体验生活。为此,我们要适应新经济时代的要求,不但在创造茶历史产品时,重视增加茶历史产品的体验成分,而且要重视历史、创意、体验这类新元素在拓展茶历史产品市场中的作用,应用对应于新的历史机遇和市场挑战的重要手段,积j开拓,参与竞争,以促进茶历史经济比重的扩大,成为财富和市场竞争优势的一个重要标志。