秋茶采摘时节记者走近安溪茶区专访采茶工

 秋茶采摘时节记者走近安溪茶区专访采茶工
 
 
 
 
口渴了,喝一口从家里带来的茶水。
 
资讯:每年三四月份秋茶采摘时节,安溪各主要茶区都能见到一个个忙碌的身影,他们戴着斗笠、手套,帮助茶农从茶树上掐下一片片茶青,通过辛勤劳动挣取报酬。这些采茶工来自周边各地,如今已经成为茶区里一道杜特的风景线。近日,记者走进潮安、饶平的茶区,走近这群茶园里的劳动者,了解他们采茶的故事。
 
故事一:带姐妹一起采茶挣钱
 
来自福建省漳州县诏安县太平村的胡叶青今年50岁的,从6岁的时候,她就在自家的茶园帮忙,日子久了,练就一手娴熟的采茶技巧。在饶平县浮滨镇的茶园里,胡叶青向记者聊起她的采茶故事。
 
胡叶青每逢农闲时就会外出打工挣钱,希望帮刚成家的小儿子攒钱盖房子。她跟浮滨镇的茶农一直有联系,秋茶采摘时节,茶农就会请她过来帮忙。于是,她就在村里“招兵买马”,邀请同村的女村民一起采茶。今年,她一共带来了10多名姐妹。
 
秋季山区的气温忽冷忽热,采茶工作一般要持续40天左右,因此,从家乡出发时,胡叶青为自己准备了几套衣服,长袖短袖都有。胡叶青笑着说:“这是多年的经验。”一切准备就绪后,胡叶青和同村的姐妹坐了两个小时汽车来到浮滨镇。
 
“采茶啦!起床啦!”第二天早上6点钟,胡叶青起床后就提高嗓门,把姐妹们都叫醒。大家洗漱完毕,吃好早餐,步行几公里来到茶园干活。出发前,胡叶青还用一只大水壶装上满满一壶白开水,带到茶园给姐妹们解渴。
 
在茶园里,胡叶青认真采撷着茶青,过了大约一个小时,背后的竹筐便已装满。这时,负责运送茶青的老乡就会把筐里的茶青装袋运走。女工们连续工作了3个多小时,太阳逐渐高升,胡叶青用手擦了擦额头上的汗水,喝上几口水,稍作歇息又重新投入工作。中午12点多,胡叶青招呼姐妹们暂停劳动,到雇主家吃饭。1点多的时候,她们又回到茶园继续劳动。
 
“一天下来我能采摘60斤左右的茶青,因为工作量大,我们不得不抓紧时间干活。早点完成采茶任务,就能早点拿到工钱,距离儿子盖新房也就又近了一步。”胡叶青说。
 
故事二:她前一次出远门采茶
 
今年36岁的郑凤,是胡叶青这次带来的姐妹中年龄比较小的,这也是郑凤前一次跨省采茶。每年秋茶采摘的季节,太平村很多村民都外出采摘挣钱,郑凤也一直想跟大家一起干活,却因为家里孩子还小,需要她照顾,之前这个念头只好暂且搁置。
 
郑凤告诉记者,她的大儿子读六年级,今年她跟丈夫商量要外出摘茶挣钱时,大儿子听到了,就对她说,“妈,你放心去吧,我长大了,能照顾自己和弟弟妹妹。”这让她感到非常欣慰。
 
前一次出远门,郑凤并不像胡叶青那样经验丰富,只带了两套长袖的衣服。采茶过程中,她热得满头大汗,却又没有更凉爽的衣服可以换,只能忍着闷热坚持劳动。“虽然自己家也是种茶的,但一般是丈夫在打理,我很少接触,没有太多经验。”郑凤有点不好意思地说。
 
劳动的时候,郑凤时不时跟姐妹们聊上几句,手脚却没有片刻停下来,比较多只是用袖子擦擦脸上的汗水。
 
记者留意到,郑凤的手套和别人有点不同,手指是露在外面的。她说,这是她特地剪开的,带着手套摘茶,动作比较慢。没有手套保护,郑凤的手指上满是黑色的伤痕。现在郑凤一天能摘50斤左右的茶青,但她仍感到不满意。“速度快的话,雇主给的工钱也会多一点,我还得再加把劲儿。”她说。
 
聊到采茶技巧从哪里学来的时,郑凤坦言,“都是看别人怎么采,自己动手学着采几次,慢慢就学会了。”在郑凤的指导下,记者尝试采了几片茶青,不一会儿就感到手指发痛。这样的劳动,郑凤和她的姐妹们要连续做上40多天,每天做10个小时左右。
 
故事三:经商致富不忘老本行
 
今年48岁的文序秋是潮安区安溪镇人,如今在县区经营一家茶行。而以前,他也是一名采茶工。他告诉记者,伴随了他一生,在与茶叶打交道的过程中,他逐渐明白了“勤劳才能致富”的道理。
 
生在之乡的文序秋,从小就对茶叶有着浓厚的兴趣。12岁时,正在读小学5年级的他,一下课就到村里的茶园去做采茶工,帮茶农采茶,每天赚1元的工钱。每当他拿到自己辛苦采茶赚到的工钱后,他就去吃2分钱一碗的粿条汤,买几分钱的零食。他觉得,这些幸福都是茶叶赐予他的。
 
小学毕业后,文序秋没有继续读书,而是到茶园收购茶叶,再拿到各村各户去销售。每天他都要跑很多村庄,在村道上哟喝卖茶。如果茶叶卖得不好,他就回到茶园继续做采茶工。不过,他除了采茶挣钱外,还会学习怎样采比较好的茶、怎样加工茶叶。
 
做起茶叶生意后,有时回安溪老家收购茶叶,文序秋会抽空去茶农的茶园里采茶。他觉得,这是他学到的前一门手艺,也是从事的前一份职业,因此特别有感情。在茶园里,文序秋还会做起其他采茶工的老师,告诉他们怎样才能采到好茶。“不能把枝干和叶子一起采走,必须采它的嫩叶,然后留一两片叶子在枝干上。”文序秋说。
 
如今,文序秋住在安溪县郊,他在院子里种了几棵茶树,每到茶叶可以采摘时,他就会自己动手采茶。采访过程中,他还亲自向记者示范如何采茶。只见他把外衣脱下,系在腰间,拿一顶草帽戴在头上,双手戴上一双破旧的手套,然后就干起活儿来。“这是采茶工的造型,虽然我现在是一名商人,但我很喜欢这个造型,因为这是勤劳的象征。”文序秋笑着说。
 
新闻链接:“头秋茶”采茶工紧俏 雇工需提前一年预约
 
9月份以来,安溪县各地进入了秋茶采摘期。记者近日在饶平县浮滨镇岭头村走访了解到,今年的采茶工人依旧较为紧缺,不少种茶户提前一年时间预订采茶工,以确保“头秋茶”能够顺利采摘。目前采茶工的工资已涨至每天90元,有些技术熟练的需要每天100元。
 
种茶户许阿姨告诉记者,今年3月初开始采摘前一批秋茶,“头秋茶”味道香,泡出来形状好,县场上很受青睐,而且价格也较高。她家有30亩茶田,共雇用了8位采茶工帮忙,前一批秋茶大概在20天内采摘完毕。
 
许阿姨说,这些采茶工是她在去年初就预约下来的,她们都来自福建,有10几年的采茶经验。如果没有提前一年预约,现在想临时找工非常困难。不但要提前预订,还要为采茶工提供较好的食宿条件,才能留得住人。“包吃包住,好的伙食、饮料之外,还要提前雇车接送。”她说,这一批秋茶采摘完,大概50天后又要采摘“二秋茶”,到时采茶工都回去了,只能动员亲朋好友帮忙。
 
据茶农介绍,随着物价不断上涨,采茶工的工资也节节攀升。去年雇采茶工每天80元,现在升到每天90元、100元,今后可能还会继续上涨。