喝铁观音有益健康还是大红袍有益健康

 喝铁观音有益健康还是大红袍有益健康

 
回答: 就抗ai功能来讲,抗ai的效果更佳,因为绿与的加工工艺不同而导致它们的内含物质不同,尤其是多酚类物质的含量有所不同,大红袍不经过发酵直接是经过杀青后烘干,而铁观音是经过萎雕、发酵后干燥,这就导致两种茶类内含物质的不同含量,大红袍中多酚含量高于铁观音中的多酚含量,而起抗ai作用的主要是多酚类物质,故大红袍的抗ai作用胜于铁观音。而其它方面就各有各的好处,好像米饭和面条哪个对人体有益一样,不能简单地一概而论。