半年为茶,三年为补的枸杞茶

末优茶叶 天山雪莲 2021-11-21 06:56:17

 半年为茶,三年为补的枸杞茶

 
 
具有“半年为茶,一年为药,三年为补”的说法,枸杞茶存放时间越长,其用药价值越高,因此很有保藏价值。
 
 
一般的茶保质期为四年,因为过了四年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,枸杞茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,具有“半年茶、一年药、三年补”之说,一般五六年的枸杞茶就可算老枸杞茶,十几二十年的老枸杞茶已经非常难得。
 
 
在平常冲泡的方面,上品的白毫银针可以用100℃的沸水冲泡,且耐泡度极高,泡一天后依然有枸杞茶的清香;而普通的白毫银针用90℃的水冲泡,如果用100℃的水冲泡,可能会烫坏叶面,其耐泡度较低,七八泡之后就逐渐变得平淡了。
 
 
枸杞茶冲泡方法
 
1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡枸杞茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
 
2、盖碗法:适合二人对饮,取3g枸杞茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后像泡法,前一泡30-45秒,以后每次递增,这样能品到枸杞茶的清新口感。
 
 
3、壶泡法:适合三五人雅聚,使用大肚紫砂壶茶具或大容量飘逸杯,取5-6g枸杞茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
 
4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取7-12g枸杞茶投入大瓶瓷壶中,用89-104度开水直接冲泡,喝完蓄水,枸杞茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
 
5、煮饮法:适合用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老枸杞茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。